Exacte CO2 meting is mogelijk en nodig voor de hele varkenssector

Er is een wetenschappelijke, sectorbrede oplossing voor het exact berekenen van de CO₂ uitstoot in de varkenssector. Deze oplossing wordt al door verschillende bedrijven in de sector gebruikt, maar is nu klaar om verder te worden uitgerold. Om de uitstoot in de sector te berekenen en te verminderen, is het belangrijk om met één goed onderbouwde, standaardmethode te werken. Die is er. 

Sinds de jaren negentig is de uitstoot in de varkenssector al met meer dan de helft gedaald, dankzij verbeteringen zoals duurzamer diervoeder, zonnepanelen op de daken van stallen en hogere technische performance. Toch is verdere reductie mogelijk. Daarvoor is het nodig de uitstoot exact te kunnen berekenen, want dit verschilt per land en per bedrijf. Daarbij gaat het erom de uitstoot in de hele varkensketen te berekenen: vanaf het zaadje voor het veevoer tot het transport van het eindproduct naar de winkel.

Ketenspecialist ImpactBuying ontwikkelde een aantal jaar geleden een nauwkeurige en werkbare meetmethode, de 'Carbon Footprint Calculator', samen met wetenschappers en bedrijven uit de sector, zoals voedselproducent Vion. Die methode, gebaseerd op blockchaintechnologie en voorzien van een onafhankelijk auditsysteem, kan nu sectorbreed worden ingezet. 

ImpactBuying en Vion presenteren de Carbon Footprint Calculator op de 100ste editie van Grüne Woche, de internationale vakbeurs voor de levensmiddelen-, landbouw- en tuinbouwsector, die dit weekend plaatsvindt in Berlijn. Daar laten zij zien hoe de rekenmethode in de praktijk werkt en welke inzichten dat oplevert voor boeren, verwerkers, retailers en consumenten. ,,De aanwezigheid op Grüne Woche onderstreept het belang van ketensamenwerking om klimaatimpact daadwerkelijk te reduceren”, zegt Leontien Hasselman-Plugge, CEO van ImpactBuying.